Le concept de notre entreprise découle directement de notre expérience professionnelle. Nos parcours, à la fois atypiques, traditionnels, gastronomiques et collectifs, nous ont permis de porter un regard neuf sur la cuisine. Nous avons pris conscience de l'importance de privilégier les circuit court.
Notre mission est de recentrer l'attention sur les produits locaux et régionaux, tout en valorisant les artisans et agriculteurs de notre territoire.
Nous proposons une cuisine qui s'inspire des valeurs de la tradition culinaire, familiale, alliant authenticité et respect du savoir faire. Une cuisine simple et efficace, élaborée à partir de produit locaux de qualité.
Nous mettons un point d'honneur à lutter contre le gaspillage alimentaire, en favorisant l'utilisation de contenants consignés et de matériaux biodégradables ou recyclés.
Nous nous distinguons par une identité gustative saine, mettant en lumière l'authenticité et le vrai goût des produits.
En fonction des saisons, des récoltes et des produits de nos agriculteurs, nous réalisons :
Nous proposons une gamme de charcuterie 100% française, terre et mer, en privilégiant le circuit court autant que possible.
Nous mettons en avant les produits de nos artisans, alliant culture gastronomique française et produits d'exception.
Nous présentons une sélection de fromages de la région Île-de-France pour mettre en valeur la qualité des produits locaux. Vous découvrirez également des fromages d'autres régions françaises labellisés.
Nous proposons une sélection spéciale de vins et de bières, parfaitement assortis à nos plats et charcuteries.
Nous vous proposons 3 types de planches pour l'apéritif à savourer pour 2 :
Notre boutique est accessible aux personnes à mobilité réduite.
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